通州区食药局食品市场科强化食品交易市场夏季食品安全监管
 

 

　　为推进我区食品安全示范区创建工作，通州区食药局食品市场科采取多项举措，强化食品交易市场夏季食品安全监管，预防和控制食品安全事故的发生，保障群众“舌尖上的安全”。

 

　　突出防范重提示。针对夏季食品安全问题易发多发及相关部门产品监测情况，及时发布夏季食品安全提示，对市场主办单位及经营者开展预防食品安全风险的宣传提示，强化市场主办单位及经营者的食品安全风险防范意识。通过核查处置、日常检查等方式，检查市场主办单位及经营户食品安全保障措施的落实情况，排查食品安全风险。

 

　　针对风险除隐患。按照区食药局制定的《2018年食品领域风险隐患排查治理工作方案》要求，通过各属地食药所排查本辖区食品市场风险隐患，汇总建立全区食品市场风险隐患清单和隐患治理清单，每月通报风险隐患排查工作情况。针对夏季微生物生长繁殖迅速，易造成食物中毒事故的特点，对蔬菜水果、乳制品、熟肉制品、豆制品、冷冻饮品等品种强化农药残留、菌落总数、致病性微生物等项目的食品安全监督抽检。

 

　　明确重点抓检查。将蔬菜水果、乳制品、熟肉制品、豆制品、冷冻饮品等作为重点品种，重点检查经营者是否持有相关有效证照、食品进货渠道、索证索票、登记台账、食品卫生设施设备正常使用等的落实情况。

 

　　强化抽检促监管。坚持日常检查与重点检查相结合，增加对肉制品、乳制品、儿童食品、冷饮等食品的监督抽检频次，及时发布消费警示，提高公众安全消费意识。

 

　　截至目前，共出动执法人员140余人次，检查市场40余个次，食品经营商户160余户次，监督抽检样品120个，下架相关产品27个，与食品经营商户签订《夏季食品安全责任书》1500余份。进一步净化了食品市场经营环境，维护了广大消费者的合法权益。